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Verrine à la mode ch’ti : pomme, jambon, noisettes, maroille et… speculoos !

10 Octobre 2009

Depuis quelques jours je réflechissais à une recette à base de pommes pour participer au concours pomme de rainette et pomme d’Api.

Verrine à la mode ch'ti : pomme, jambon, noisettes, maroille et... speculoos ! dans 2.Entrées

Après réflexion, et discussion avec Maman bien sûr, j’ai eu envie d’essayer une verrine compotée de pommes, jambon/noisettes, maroille gratiné et speculoos.

Ce week end une de mes très bonnes amies est venue me rendre visite à Lille, et j’ai profité de sa venue pour tester l’idée !

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Plutôt contente du résultat (mais pas vraiment de la photo, une fois encore!).

Ingrédients pour 6 verrines:

6 tranches de jambon; 3 grosses pommes; 2 petites poignées de noisettes; 1/4 de maroille; 6 speculoos.

 

Recette

Couper vos pommes et faites une compote (pour moi : cuisson micro-ondes car c’est plus rapide).

Mixer ensemble le jambon et les noisettes.

Dans une verrine (qui passe au four) déposez une couche de compote, puis le mélange jambon/noisette, quelques cubes de maroille, et du speculoos émietté.

Enfournez à 180°C pendant une dizaine jusqu’à ce que le maroille soit bien coulant.

Servez, c’est prêt.

 

Conseil : accompagnez votre verrine d’une salade. Pour ma part, c’était une salade de mache aux airelles et graines de sésame.


  1. Pauline écrit:

    Et c’est très bon !!! Merci ma Nathou !! :))

    Citer | Posté 24 octobre, 2009, 14:59

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