Secrets gourmands entre mère et filles



Pain d’épices de Noël

15 Novembre 2009

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Ca y ‘est Noël approche à grands pas : les grands magasins ont animés leurs vitrines, les décorations de Noël sont en vente, on réfléchit aux cadeaux que l’on va offrir, ou à la liste de cadeaux que l’on va demander… !

J’adore cette période. J’aime me creuser la tête pour trouver le cadeau qui fera vraiment plaisir, faire mon shopping de Noël puis retrouver des amis dans un café pour nous réchauffer autour d’un chocolat chaud. J’aime rester bien au chaud chez moi en écoutant du jazz et en m’affairant en cuisine pour faire des petits gateaux de Noël…

Je me force d’ailleurs à ne pas installer mon sapin de Noël dès maintenant !

Ce weekend j’ai trouvé dans mon magasin préféré (Alice Délice), des petits moules pour faire des gateaux en forme de « petit bonhomme » et de sucre d’orge. Alors aussitôt acheté aussitôt testé !

Si vous aussi, vous êtes séduits pas ces petits moules voici où vous pouvez les trouver : http://www.alicedelice.com/Espace-Boutique/Ustensiles/Ustensiles-patisserie/Moule-silicone/products_id/1008901/Moule-grand-bonhomme-pain-depices//?osCsid=b658bc7d730f7ecd2ee3f99c05950dd8  (ou directement en boutique pour ceux qui habitent dans le Nord Est de la France)

Et pour remplir les moules voila ma recette de pain d’épices :

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Ingrédients :

125g de farine, 15g de beurre, 40g de sucre en poudre, 1cc miel, 1/2 sachet de levure chimique, 1 oeuf, 2cs poudre d’amandes, 1 sachet de sucre vanillé, 1/2cc gingembre, 1/2cc cumin, 1 et 1/2 cc de cannelle, 35ml lait, 1cc d’eau de fleur d’oranger.

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Recette :

Mélangez les lait tiède avec le beurre, le miel, le sucre, le sucre vanillé. Ajoutez les épices et l’eau de fleur d’oranger. Puis les oeufs, la farine et la levure.

Remplissez les moules et faites cuire au four (préalablement préchauffé à 180°C)pendant une quinzaine de minutes.

Démoulez puis décorez avec un glaçage (220g de sucre glace pour un blanc d’oeuf, et du colorant si vous souhaitez).

Bonne préparation de Noël !

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  1. Requia écrit:

    super mignons ces petits bonshommes !
    Il y a aussi une boutique Alice Délice à Paris, cours st Emilion et on en ressort rarement les mains vides …

    Citer | Posté 15 novembre, 2009, 16:03
  2. Merci Requia !
    Oui c’est vrai qu’il y a un magasin Alice Délice à Paris. Pour ma part, je n’ai encore jamais réussi à ressortir d’une boutique Alice Délice sans rien acheter…et j’ai hâte qu’ils mettent en place leur carte de fidélité !!

    Citer | Posté 15 novembre, 2009, 22:57

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