Secrets gourmands entre mère et filles

Cupcakes à l’orange et au Grand Marnier

14 Octobre 2010

Si Nath est addict au speculoos, pour ma part je suis dans ma période cupcakes : préparez vous à une longue série !

Ingrédients :

125g de farine, 125g de beurre, 125g de sucre, 2 oeufs, 1/2cc bicarbonate, 100g de poudre d’amandes, 50g de confiture d’orange, 4 cs de grand marnier

Recette :

Fouettez les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre en pommade puis la farine et le bicarbonate, et enfin la poudre d’amandes et le Grand Marnier.

Remplissez les caissettes placées dans un moule à muffins au 2/3, déposez au centre de chacun 1/2cc de confiture d’oranges. Enfournez à 180°C, four préchauffé environ 20 minutes.

A l’heure du thé c’est délicieux !

Françoise (mère)